Walstro (100gr)

Latijnse naam: Galium verum L.

De plant bevat stremsel, dat bij de kaasbereiding gebruikt kan worden. Met de kleurstof uit de bloemen wordt Chesterkaas geelachtig-oranje gekleurd, hetgeen tevens de speciale smaak aan deze kaas geeft. In Schotland wordt de plant nog als verfstof gebruikt. Uit de wortel wordt een rode en uit de bloemen een gele verfstof gewonnen.

• walstro is een geneeskrachtig kruid, dat tevens gebruikt wordt voor het kleuren van kaas.
• Ook wordt de plant voor medicinale doeleinden gebruikt.

Gebruik:
– 1 koffielepel Walstro op 200ml kokend water en 15 minuten laten trekken
– drink tot 3 koppen per dag
– te gebruiken bij nier- en blaasstenen en/of gruis, werkt vochtafdrijvend. Bij maag-, en darmontstekingen, krampstillend