Green Age Franse Linzen (500g)

Heb je linzen, dan heb je een maaltijd!

Ingredienten:
Linzen*. *= van gecontroleerde biologische landbouw.

• Linzen zijn rijk aan eiwitten en vezels en daarnaast een belangrijke een bron van (B)vitaminen en mineralen als ijzer.
• In voor een groot deel vegetarische landen als India spelen linzen de hoofdrol in vele gerechten.
• ze staan supersnel op tafel want linzen hoeven niet te weken en zijn in 15-25 minuten gaar.
• Franse linzen – ook wel “dupuis” linzen genoemd – zijn van hetzelfde ras als de beroemde Du Puy linzen, afkomstig uit Frankrijk.
• Vandaar de benaming “Franse” linzen. Franse linzen zijn donkergroen en gespikkeld, nootachtig van smaak en blijven stevig bij het klaarmaken.
• Bijzonder geschikt dus voor stoofschotels en als bijzondere risotto

Gebruik:
– was de linzen en kook ze in 20 minuten in ruim water
– voeg zout pas na het koken toe anders koken de linzen stuk
– gebruik 80 tot 100 gram rauwe linzen per persoon
– kan sporen van noten en pinda’s bevatten