Green Age Couscous (400gr)

Couscous van GreenAge wordt gemaakt van de beste kwaliteit Italiaanse durum (harde) tarwe!

Couscous is in feite pasta. Heel fijne pasta dan. En eigenlijk ontstaan uit pure noodzaak: door de eigenschap die Mediterrane tarwerassen hebben, namelijk dat ze “durum” oftewel, hard zijn. Heel hard. En deze korrels zijn daardoor niet tot fijn meel te malen. Deze gemalen, heel harde tarwe, noemt men ook wel semolina (griesmeel). De houdbaarheid van deze semolina is niet erg gunstig, dus moest men het snel verwerken. In Noord-Afrika was het maken van couscous de oplossing.

Ingrediënten:
Couscous van Durum tarwe*.

• *= van biologische landbouw.
• Kan sporen bevatten van noten en pinda’s.

Gebruik:
– doe 200g couscous in een hittebestendige kom
– voeg 200ml kokend water toe, roer goed door, dek af en laat 3 minuten staan
– voeg een beetje olijfolie of boter naar smaak toe
– roer de granen los met een vork en serveer

Voedingswaarde per 100g:
Energie 351Kcal, Vet 1,5g, waarvan verzadigd 0,4g, Koolhydraten 70g, waarvan suikers 2,5g, voedingsvezels 3,7g, Eiwit 12g.