Beltane Toscaanse Groenteschotel (voor 2 pers.)

Mediterraans eenpansgerecht!

Ingrediënten:

kruidenmix 1 voor het aanbraden: zout, knoflook*, rozemarijn*, koriander*, oregano*, kurkuma*, tijm*, laurier*.

kruidenmix 2 voor het stoven: zout, tomaat*, rijstmeel*, aardappelzetmeel*, paprika*, ruwe rietsuiker*, ui* selderij*, basilicum*, peper*,  peterselie*, lavas*, salie*, zonnebloemolie*, antiklontermiddel: siliciumdioxide, voedingszuur: citroenzuur.

• * = Gecontroleerd biologisch.
• Kruidenmix voor de bereiding van 2 porties Toscaanse groenteschotel.
• Lactosevrij, glutenvrij, vegan.
• Zelf toevoegen: 300g aardappelen, 400g groente (bijv. paprika, courgette, wortelen, tomaten, uien).

Gebruik:

-2 eetlepels plantaardige olie samen met kruidenmix 2 in een pan doen

-zodra de kruiden beginnen ruiken, de in blokjes gesneden groenten en aardappelen toevoegen en aanbraden

-water toevoegen, kruidenmix 2 erdoorheen mengen, met deksel op de pan in 20 minuten gaarstoven