Beltane Thaise curry

Thaise curry licht pittig wokgerecht

Ingrediënten kruidenmix 1 voor het aanbraden:  Zeezout, knoflook, gember, koriander, chillipeper, galgangal, kaneel, kurkuma, laurier.
Kruidenmix 2: rijstmeel, zeezout, aardappelzetmeel, ui, sojasaus,sojabonen, maltodextrine, zout,  wortel, rietsuiker, selderij, prei, peper, basilicum, citroengras, Lavas, voedingszuur (citroenzuur), citroenolie, zonnebloemolie, antiklontermiddel:  kiezelzuur.∗ gecontroleerd biologisch. Kan sporen bevatten van: mosterd. 100% veganistische ingrediënten.

• Snijd de kipfilet of tofu in blokjes en de groenten in reepjes. Zet de kokosmelk klaar.
• Doe 2 eetlepels plantaardige olie (bijv.sesamolie) samen met kruidenmix 1 ( het kleine zakje) in een anti- aanbakpan. Plaats deze vervolgens op vuur en verhit het mengsel. Voeg de kipfilet of tofu toe zodra u de kruiden begint te ruiken en bak deze aan. Vervolgens groente toevoegen en meebakken.
• Roer dan de kokosmelk en kruidenmix 2 (het grote zakje) door het geheel. Stoof tot slot met gesloten deksel in 6 minuten gaar. Roer al doende af en toe door.

Gebruik:
– voor de bereidingswijze, zie verpakking

Tip: U kunt het gerecht opdienen met Pandan of Basmati rijst.