Beltane Tagliatelle Roomsaus met champignons

Beltane Tagliatelle roomsaus met champignons

Bereiding:

1. Kook de platte noedels volgens de bereidingswijze op de wijze op de verpakking. Snijd de champignons en de courgette in schijfjes. Zet de room en het water klaar.

2. Doe 1-2 eetlepels plantaardige olie samen met kruidenmix 1 (het kleine zakje) in een anti- aanbakpan. Breng vervolgens de kookplaat op temperatuur. Voeg de champignons, de hamblokjes toe zodra u de kruiden begint te ruiken en braad het geheel goed aan.

3. Voeg het water en de room toe, meng kruidenmix 2 (het grote zakje) erdoorheen, doe het deksel op de pan en stoof alles in 8 minuten op een klein pitje gaar. Roer af en toe om. Roer het geheel vervolgens door de gekookte noedels en dien het gerecht meteen op.

Ingrediënten:
Kruidenmix 1 voor het aanbraden: zeezout, koriander, knoflook, oregano, rozemarijn, peper, karwij, foelie, nootmuskaat, piment, jeneverbes.
Kruidenmix 2 voor het stoven:  rijstmeel, aardappelzetmeel, zeezout, selderij, gebakken uitjes, rietsuiker, wortel, prei, Sojasaus, peper, tijm, peterselie, basilicum, antiklontermiddel: kiezelzuur, zonnebloemolie.

kan sporen van mosterd bevatten!