Beltane Fajita (voor 2 pers.)

Mexicaanse wrap met kip en paprika!

Ingrediënten:

kruidenmix 1 voor aanbraden: knoflook*, zout, koriander*, oregano*, paprika*, komijn*, peper*, tijm*, laurier*, chilipeper*, kaneel*.

kruidenmix 2 voor stoven: zout, tomaat*, ui*, rijstmeel*, aardappelzetmeel*, paprika*, selderij*, ruwe rietsuiker*, wortelen*, peper*, majoraan*, peterselie*, zonnebloemolie*, zuurmiddel: citroenzuur*, antiklontermiddel: siliciumdioxide.

• *gecontroleerd biologisch.
• 100% veganistische ingrediënten.
• Glutenvrij, lactosevrij.
• Zelf toevoegen: 200-300g kipfilet stukjes, 1 ui, 1 paprika, 1 avocado.

Bereiding:

-doe 2 eetlepels plantaardige olie samen met kruidenmix 1 in een hapjespan, zodra de kruiden beginnen te ruiken kip toevoegen en aanbakken, vervolgens de groente toevoegen en meebakken

-water en kruidenmix 2 toevoegen, met gesloten deksel 5 minuten stoven, daarna korte tijd zonder deksel bakken zodat overtollig water verdampt

-warm de wraps op en vul deze met avocado en het kip/groentemengsel