Miso Mugi Sojapasta (350gr)

Terrasana Miso Mugi is een heerlijke smaakmaker van sojabonen en gerst!

Mugi miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en gerst. Deze miso is een perfecte mix van alle vijf de smaken: zout, zoet, bitter, zuur en umami. Mugi miso wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude, cederhouten vaten. Deze tijd is nodig om de smaak te verdiepen en gezonde eigenschappen toe te voegen. Het resultaat is een authentiek smakende Japanse smaakmaker die qua smaak tussen hatcho en shiro miso in ligt.

Mugi miso is erg lekker om misosoep van te maken, maar doet het ook goed bij noedel-, groente- en tofugerechten.

Mugi miso is gemiddeld krachtig van smaak en is iets zouter dan genmai miso.