Green age kikker Erwten (500g)

Green age kikker Erwten (500g)

2.79

SKU: FPEUL009

Deze erwt is namelijk niet alleen enorm veelzijdig maar ook enorm lekker!

- +
Aan Favorieten toevoegen
Artikelnummer: FPEUL009 Categorie├źn: , Tags: , , , ,

Deze erwt is niet alleen enorm veelzijdig maar ook enorm lekker!

Ingredienten:
Kikkererwten*. *= van gecontroleerde biologisch landbouw.

  • De kikkererwt groeit met 2 tot 3 tegelijk in 1 peul en is groter en grover dan de gewone groene of gele erwt.
  • Al sinds 8000 jaar werd de kikkererwt geteeld in Anatolië (het Aziatische deel van Turkije).
  • Van daaruit verspreidde deze peulvrucht zich naar het Middellandse Zeegebied en India.
  • Kikkererwten dragen de naam van de bekende groene beestjes maar hebben niets met kikkers te maken.
  • “Keker” is de oud-Hollandse naam voor kikkererwt en is afgeleid van het Latijnse “cicer” wat “grauwe erwt” betekent.
  • In de loop der tijd is de naam verbasterd tot kekererwt en uiteindelijk kikkererwt.
  • Deze peulvrucht is het meest bekend als hoofdingrediënt voor houmous en falafel.
  • Als basis voor tapenade met zongedroogde tomaatjes of geroosterd met olijfolie en veel verse groene kruiden en knoflook, zie je kikkererwt minder vaak.
  • En dat is niet terecht, vinden wij bij GreenAge.. 

Gebruik:
– was de erwten en kijk ze na op steentjes
– week ze een nacht in een pan met ruim water
– kook ze daarna 60 tot 120 minuten in ruim water
– voeg zout pas na het koken toe
– gebruik 80 tot 100 gram per persoon
– kan sporen van noten en pinda's bevatten.

Start met typen en druk op Enter om te zoeken

Winkelmand